Nachhaltiges und Biologisches aus Liebe

Dankeschön und ein Häppchen Leidenschaft:

An dieser Stelle möchten wir uns von Herzen bei allen Menschen  und Organisationen bedanken, die uns in den letzten 5 Jahren unterstützt haben. Der Lockdown im Frühling 2020 hat auch für uns viel Veränderung mit sich gebracht, doch zum Glück sind wir als unabhängiges Kleinunternehmen flexibel und zum Glück macht gutes Essen immer viel Freude, sodass wir weiterhin mit unserem selbstgebauten Lehmofen aktiv unterwegs sein können.

Es ist uns jedes Mal auf's neue wieder eine grosse Freude unsere Pizzen von Anfang bis Ende mit nachhaltigen Produkten  selber zu kreieren. Das Spiel von Teig, Hitze, bunten Zutaten und eigenem Herzblut zieht uns immer wieder in seinen Bann. Wir lieben es, den belegten Teig im Ofen herumzuwirbeln, in einem rhythmischen Tanz mit dem Lodern der Flammen, bis sich die Kruste und der schmelzende Käse langsam von allen Seiten braun färbt und einem einen unwiederstehlichen Duft in die Nase zaubert.

Auch nach all diesen Jahren und unzählig ausgebackenen Pizzen und Flammkuchen, lieben wir es, in diesen wilden Strom des Pizzabackens hineingesogen zu werde, der wie von selbst entsteht, wenn man mit einer Schaufel vor dem lodernden Lehmofen steht und versucht ist, sich an den perfekten Moment heranzutasten.

Bild: Fabian Hossmann Fotografie

Immer frisch, mit biologischen Produkten & 100% reinem UrDinkel Mehl, in hochwertiger Qualität, wenn möglich aus der Region, hand-gemacht mit Liebe und Erfahrung, original mit echtem Feuergeschmack und vom Klassiker bis zur kulinarischen Eigenkreation.

Wurzelchraft Catering für deinen Anlass
Da dieses Jahr fast alle unserer Events abgesagt wurden, haben wir wieder freie Termine und freuen uns sehr über Anfragen für kleinere Feste und private Anlässe. Bei Interesse geben wir gerne weiter Auskunft unter: 

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0041 78 820 48 28

oder

wurzelchraft@gmail.com